GÂTEAU TATIN AUX POMMES


Nombre de personnes : 4


Au marché
3 pommes
40 g de beurre
3/4 de pot à yaourt de beurre fondu
2 c. à soupe de sucre
2 pots à yaourt de sucre
1 yaourt
3 pots à yaourt de farine
1 sachet de levure tamisée
3 œufs

Au marché
Préparation : 10min
Cuisson : 45min
Temps Total : 55min


Difficulté : Trés facile
Coût : Bon marché

Origine :
Saison : automne

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La recette
> GÂTEAU TATIN AUX POMMES
Préchauffez le four à th. 6/180°. Beurrez un moule à manqué de 22 cm de diamètre environ. Coupez 3 pommes en tranches fines et faites-les revenir à la poêle avec 30 g de beurre. Saupoudrez de 2 c. à soupe de sucre et faites caraméliser pendant 2-3 mn.
Rangez les pommes au fond du moule. Dans un saladier, fouettez 1 yaourt avec 2 pots à yaourt de sucre et 1 pincée de sel. Ajoutez 3 pots à yaourt de farine et 1 sachet de levure tamisée. Incorporez 3 œufs et 3/4 de pot à yaourt de beurre fondu. Mélangez bien.
Recouvrez les pommes de pâte, et faites cuire pendant 40 mn environ. Laissez refroidir, puis démoulez.


Vous pouvez remplacer 1 pot de farine par 1 pot de poudre d’amandes ou de noisettes et remplacez le sucre pour faire revenir les pommes par la même quantité de miel.